真空油炸生產線

主要技術參數
1.設備代號:連續式真空油炸設備 GCY―JHW400T。
2.生產能力:(以加工薯條或薯片為例)64 kg/h;1400 kg/d(允許±5%的偏差)。
3.工作方式:連續/自動(自動進料到自動出料、電腦控制自動運行)。
4.真空指標:低至-0.096mPa~-0.098mPa(均衡)。
5.油炸溫度: 80℃~98℃  冷卻水溫:20℃~28℃(夏季時極端溫度30℃)。
6.油炸時間:20 min ~ 90 min(可調)。
7.蒸汽指標:0.30 MPa(工作壓力) 蒸汽消耗:350 kg/h (最大)。
8.電源要求:AC 380V×3 ,允許±5%,50Hz,三相五線制,裝機容量:50 kW。
9.脫油速度:30 Hz~100 Hz (可調)脫油時間:0.5 min~3.0 min(可選)。
10.安全防護:急停開關,低油位報警,高溫報警,低真空報警,壓力報警等。
功能及特色
1.穩定的連續自動進出料傳動裝置,節省人工,降低成本,工作效率更高。
2.采用PLC集中控制,應用觸摸屏來實現人機互動及聲光報警的故障信息查詢、參數選擇及設置等。
3.采用網帶浸入式分格推進油炸,進一步提高了產品的質量和一致性。
4.自制的高性能列管式換熱器,保證換熱效率的同時,有效防止連續油炸時濾油堵塞。
5.立式變頻(高達100Hz)脫油結構,轉速更快,機體更穩定,制品含油率進一步降低。
6.高效的羅茨輔助真空泵在降低了用電功率的同時,更加提高了輔助真空的抽吸速度和效率,免維護的運行方式更加接近連續生產的合理模式。
7.獨特的雙溫循環系統,使炸機的前后端油溫不會出現過大的偏差,均衡油溫。
8.油炸溫度、真空度和氣動指標的雙重檢測和顯示模式,進一步使油炸機連續自動運行更合理高效化。
9.電腦存儲的多種工藝參數,使得可加工的果蔬原料范圍更廣,多達十幾種水果和蔬菜的深加工??擅黠@節省人力和能源消耗,產品質量明顯提高。
10.本機結構合理,運行可靠,操作與維修方便,自動化程度更高,手動/自動轉換操作更加得心應手。

冀公網安備 13030202002999號

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